Grund und Boden sind ein knappes Gut und deshalb teuer. Meist zu teuer für günstigen Wohnraum und soziale oder kulturelle Projekte, besonders in den Zentren. Die Stiftung Edith Maryon entzieht Grundstücke der Spekulation und stellt Liegenschaften für gemeinschaftliche Wohnprojekte, Orte der Kultur, Bildung und Erziehung und Demeter-Höfe zur Verfügung.